Idag blev det en koreansk rätt, bulgogi, med ris och grönsaks-/rotfruktsblandning. Till marinaden kan man använda sherry, men allra helst ett asiatiskt matlagningsvin som liknar sherry i smaken. När jag är ute och reser brukar jag alltid besöka mataffärer, antingen små specialbutiker eller varuhusens livsmedelsavdelningar och köpa inhemska kryddor och specialiteter. När vi var i Peking senast hade jag köpt en flaska som såg spännande ut och som visade sig vara  kinesiskt matlagningsvin. Luktar och smakar som sherry och håller ungefär samma alkoholhalt. Det här vinet blev perfekt till marinaden.

Vi plockade ju upp våra jordärtskockor för några veckor sedan och jag fick äntligen tid att ta hand om dem. Det blev bland annat härliga jordärtskockslimpor med solrosfrön och även en soppa som jag fryst in.

Nu har vi plockat av alla äpplen från trädet. Det är ett gammalt träd som inte ger så mycket  bra frukt. Vilket mest beror på att vi inte gallrar ordentligt. Får äpplena angrepp av små otäcka kryp så smittar de gärna av sig om de växer för tätt ihop. Vi ska bättra oss till nästa år. Jag gjorde i alla fall en väldigt god havtorns-äppelmarmelad, som verkligen blev både god och vacker i färgen.