Monthly Archives: January 2015

En underbar fiskrätt som jag gjorde mycket på 80-talet. Nu är det dags att återuppliva den. Tror att ursprungsreceptet kommer från Ica Kuriren.

Med övernattande gäster den gångna helgen fick jag möjlighet att testa några nygamla rätter. En härlig kycklingrätt med parmesan och crème fraiche och en fiskrätt från 80-talet. Till efterrätt en smarrig rabarbervaniljpaj och en mjuk yoghurtkaka med choklad och hackade nötter.

Hittade ett recept på fröknäcke i den underbara tidningen Hembakat, som jag absolut ville testa. Det blev en höjdare, otroligt gott och frasigt.

Till detta blev det en dipp på kokt broccoli, färsk spenat, riven västerbottensost och lite mer. Den såsen/dippen passar också toppen till stekt fisk.

Mycket har hänt sen förra inlägget. Vi har hunnit med både Laos, Thailand och en julmarknad i Hamburg. Advent, jul och nyår, i 750-årsfirande Örebro, är avslutade och trettonhelgen står på tur med lite goda tilltugg, stekt torskrygg och saffransglasstårta.