Surdeg
Surdegen är nu klar att använda och jag bakade ett medelhavsbröd, som jag hittade i en underbar tidning som heter Hembakat. Där hämtade jag även receptet på vetesurdegen.
Middag
Surdegen artar sig bra och bubblar på. Ska snart köra igång en deg.
Idag blir det ugnsbakad lax med örtsmörtäcke till middag och vår egenodlade färskpotatis, amandine. Potatisen blev över all förväntan. Inte en fläck på och fast och god. Rekommenderas varmt.
Idag blir det ugnsbakad lax med örtsmörtäcke till middag och vår egenodlade färskpotatis, amandine. Potatisen blev över all förväntan. Inte en fläck på och fast och god. Rekommenderas varmt.
Bakning
Mulet grått och lite småregnigt, men väldigt varmt. Vad gör man då om inte bakar. Så det blev ett gammalt recept på ostfrallor med olika frön på.
Jag passade också på att göra en
vetegrundsur. Den här gången testade jag med att ha i rivet äpple. Hoppas det funkar. Ibland blir det bra och ibland blir det ingenting.
Jag passade också på att göra en
vetegrundsur. Den här gången testade jag med att ha i rivet äpple. Hoppas det funkar. Ibland blir det bra och ibland blir det ingenting.
Segelrace
Söndagen blev en riktigt fin dag. I alla fall halva dagen. Vi åkte in till Djurgården och promenerade runt. Det var gott om folk ute och flanerade i väntan på starten för de stora båtarna i årets segelrace med mål i Sandhamn. Många hade tagit med sig både stolar och matsäck och satt och musade i sig på första parkett. Vi hade planer på Biskopsudden, men där var så fullt att vi bestämde oss för en glass vid Djurgårdsbron istället, när vi väl hade tittat färdigt på de vackra tävlingsbåtarna.