Skala och kärna ur äpplena och skär dem i tunna skivor. Blanda havtornsjuice och 300 g strösocker med äppelklyftor. citronsaft och vatten. Koka upp och låt koka i 20 min. Tillsätt syltsockret och koka ytterligare 10 minuter. Skumma väl och häll upp marmeladen i varma burkar, som direkt vänds upp och ner.