Skrei
Igår var jag inbjuden genom sonen till Långbro Värdshus för att smaka olika anrättningar av den fantastiska norska torsken Skrei. Johan Lidby Vinhandel hade valt ut vinerna med stor omsorg. Allt smakade underbart även om min favorit nog var den första rätten. Vinerna passade alla mycket bra till Skreien. Det var bara att njuta.
Vinterpromenad och kyckling med curry
Träden gnistrade av snökristaller och stod sig makalöst vackra mot den klarblå himlen.
Efter några timmar var det dags att återvända hem för att laga till kycklingfiléer med curry
Jättegoda bröd med pumpakärnor och morötter
Efter att ha slängt ut julen, alltså inte bara granen, utan verkligen plockat bort alla dekorationer och bytt gardiner bestämde jag mig för att baka. Det blev smarriga bröd med mycket pumpakärnor och solrosfrön.
Till middag gjorde jag lammfärsbullar med tomatsås och bulgur.
Till middag gjorde jag lammfärsbullar med tomatsås och bulgur.
Frittata
Nu när alla helger är över är det dags att se om kropp och själ. Alltså blev det träning på F&S, först en timme i gymmet och sedan ett gympapass. Man känner sig härligt totalslut och hoppas att man tappat något kilo, men, tyvärr, så fort blir man inte av med överflödet. Det är bara att kämpa på, så till middag blev det en fräsch avocadosallad, frittata och friskt vatten.