Strålande sol och värme
I går kom sommaren på riktigt. Vi åkte in till Djurgården och promenerade runt längs kanalen och tog en kopp kaffe vid roddklubben. Sedan ner mot Blockhusudden för en glass och för att njuta av starten i Gotland Runt-seglingen. Otroligt många båtar och mängder med soldyrkande åskådare, en del utrustade med både filtar och kaffekorgar.
Efter en härlig promenad på drygt nio kilometer åkte vi hem för att förbereda för grillning. Fläskkarré med färskpotatis och grillade grönsaker. Jag hade sparat halva pizzadegen, från lördagen, i kylen i en väl inoljad plastlåda med lock och bakade snabbt en supergod focaccia med rosmarin och flingsalt till karrén. Snabbt och enkelt.
Efter en härlig promenad på drygt nio kilometer åkte vi hem för att förbereda för grillning. Fläskkarré med färskpotatis och grillade grönsaker. Jag hade sparat halva pizzadegen, från lördagen, i kylen i en väl inoljad plastlåda med lock och bakade snabbt en supergod focaccia med rosmarin och flingsalt till karrén. Snabbt och enkelt.
Lördag med pizza
Lördagen artade sig riktigt bra. Lite mer värme och soligt. Men för säkerhets skull sparade vi grillningen till söndag eftersom väderprognoserna verkade bättre. Istället blev det pizza till middag. Den här gången använde jag Leilas recept, som blev makalöst gott. Jag gjorde degen på morgonen, innan vi tog en riktig långpromenad på Järvafältet, och ställde in den i kylskåpet för jäsning.
Sommaren är på väg
Hörde på radion att sommaren skulle komma nu på onsdag, så passade på att baka havrekakor och ostkex i fredags innan det blivit alltför varmt för bakning. Skördade också första slanggurkan som smakade ypperligt. Jag har två sorters gurkor i växthuset, grön slanggurka och en vit miniatyrgurka, miniature white, som dock inte hunnit bli klar ännu.