Blanda riven ost, smör, mjöl och salt i en matberedare och kör snabbt ihop till en deg. Tillsätt vattnet den sista sekunden. Dela degen på mitten och rulla ut två lagom tjocka längder. Lägg in i kylen ca 1 timme. Sätt ugnen på 225°. Ta ut degen ur kylen och skär i ca ½ cm tjocka skivor. Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.
Receptet är hämtat från Allt om Mat.