Yearly Archives: 2012

Middag

PAflammkuchen.jpg
Det var ett tag sedan jag gjorde Flammkuchen. En jättegod typ av pizza, fast mycket tunnare, som jag åt för första gången under en resa  i Alsace för ett antal år sedan. Väldigt lätt att göra och lika lätt att äta. Har även fått dem i Tyskland vid flera tillfällen.
Middag2016-11-09T14:20:33+01:00

Middag

farsk-lax
Köpte färsk lax idag och gjorde en jättegod laxwok. Enkel och snabblagad middag, som jag gärna lagar igen.
Middag2016-11-09T14:20:34+01:00

Surdeg

surdegbrc3b6d-hel
Surdegen är nu klar att använda och jag bakade ett medelhavsbröd, som jag hittade i en underbar tidning som heter Hembakat. Där hämtade jag även receptet på vetesurdegen.
Surdeg2016-11-09T14:20:34+01:00

Middag

potatis2
Surdegen artar sig bra och bubblar på. Ska snart köra igång en deg.
Idag blir det ugnsbakad lax med örtsmörtäcke till middag och vår egenodlade färskpotatis, amandine. Potatisen blev över all förväntan. Inte en fläck på och fast och god. Rekommenderas varmt.
Middag2016-11-09T14:20:34+01:00

Bakning

Mulet grått och lite småregnigt, men väldigt varmt. Vad gör man då om inte bakar. Så det blev ett gammalt recept på ostfrallor med olika frön på.
Jag passade också på att göra en
vetegrundsur. Den här gången testade jag med att ha i rivet äpple. Hoppas det funkar. Ibland blir det bra och ibland blir det ingenting.
Bakning2016-11-09T14:20:34+01:00
Go to Top