Tärna laxen i 2-3 cm stora bitar och lägg dem i den hoprörda marinaden. Skär paprikorna och rödlöken i strimlor. Skär squashen i skivor som sedan delas i halvmånar. Stek grönsakerna i sesamolja/rapsolja, börja med löken och därefter paprika och squash. Lägg i laxtärningarna och vänd ner dem försiktigt. Häll över marinaden. När fisken börjar bli klar tillsätter man babyspenat och hackad salladslök och ev hackad koriander. Servera med ris eller äggnudlar.