AdZall

Köpte färsk lax idag och gjorde en jättegod laxwok. Enkel och snabblagad middag, som jag gärna lagar igen.

Surdegen är nu klar att använda och jag bakade ett medelhavsbröd, som jag hittade i en underbar tidning som heter Hembakat. Där hämtade jag även receptet på vetesurdegen.

Surdegen artar sig bra och bubblar på. Ska snart köra igång en deg.
Idag blir det ugnsbakad lax med örtsmörtäcke till middag och vår egenodlade färskpotatis, amandine. Potatisen blev över all förväntan. Inte en fläck på och fast och god. Rekommenderas varmt.

Mulet grått och lite småregnigt, men väldigt varmt. Vad gör man då om inte bakar. Så det blev ett gammalt recept på ostfrallor med olika frön på.
Jag passade också på att göra en
vetegrundsur. Den här gången testade jag med att ha i rivet äpple. Hoppas det funkar. Ibland blir det bra och ibland blir det ingenting.