Mat & Recept

Middag

potatis2
Surdegen artar sig bra och bubblar på. Ska snart köra igång en deg.
Idag blir det ugnsbakad lax med örtsmörtäcke till middag och vår egenodlade färskpotatis, amandine. Potatisen blev över all förväntan. Inte en fläck på och fast och god. Rekommenderas varmt.
Middag2016-11-09T14:20:34+01:00

Bakning

Mulet grått och lite småregnigt, men väldigt varmt. Vad gör man då om inte bakar. Så det blev ett gammalt recept på ostfrallor med olika frön på.
Jag passade också på att göra en
vetegrundsur. Den här gången testade jag med att ha i rivet äpple. Hoppas det funkar. Ibland blir det bra och ibland blir det ingenting.
Bakning2016-11-09T14:20:34+01:00

Bakning

MA-linfrc3b6limpa1.jpg

Det blev inte något bad under veckan men väl bak. Testade ett nytt recept som jag hittade i tidningen Hembakat 3/2012, valnötslimpa med mald lakritsrot. Jag är inte någon fan av lakrits, men limpan blev riktigt god. Och så blev det linfrölimpornär jag ändå var på hugget och regnet föll. Det här är ett gammalt recept. Det  är säkert 20 år sen jag bakade de här limporna första gången, men de är alltid lika goda.

Bakning2016-11-09T14:20:34+01:00

Middag

Så är midsommarhelgen över. Och skönt är väl det. Vädret var knappast det bästa och midsommardagen regnade det i stort sett hela dagen. Mellan skurarna plockade jag av lite rabarber för att testa att göra en rabarberglass. Den blev faktiskt inte så dum. Till middag blev det tunna revbenspjäll, som vi tänkt grilla på utegrillen, men det fick bli i ugnen istället.

Middag2014-02-07T12:27:20+01:00

Indisk curry

Häromdagen såg jag en kort sekvens från Travel Channel. Det var en indisk dam som lagade en indisk curry med kyckling, som såg jätteläcker ut. Försökte memorera ingredienserna och fixade till något liknande till middag idag. Blev faktiskt jättesmarrigt.

Indisk curry2016-11-09T14:20:36+01:00
Go to Top