Yearly Archives: 2012

Nu har vi plockat av alla äpplen från trädet. Det är ett gammalt träd som inte ger så mycket  bra frukt. Vilket mest beror på att vi inte gallrar ordentligt. Får äpplena angrepp av små otäcka kryp så smittar de gärna av sig om de växer för tätt ihop. Vi ska bättra oss till nästa år. Jag gjorde i alla fall en väldigt god havtorns-äppelmarmelad, som verkligen blev både god och vacker i färgen.

Tog en tur till simhallen för att träffa svärdotter och två av barnbarnen, Elvis 3 år och Julie snart 1 år  Det blev ett härligt plaskande i barnpoolen, som nådde mig till halva midjan när jag satt ner. Allt avslutades med fika. Härlig början på helgen.
Och sedan hem till köksbestyren. De senaste nektarinerna jag köpte var tyvärr lite mjöliga och inte alls goda, så jag gjorde en nektarinsylt istället. Jättegod.

När jag ändå var i farten blev det en fläderbärssylt också. Det var första gången jag testade, men den blev toppen och passar jättebra på ostbrickan.
OBS! Ätliga fläderbär är blåsvarta, medan de oätlliga och till och med giftiga fläderbären är röda. Plockar man bara bären är det inga problem, men vill man använda blommorna är det lite knepigare. Man kan dock enkelt kolla upp skillnaden på nätet.

När det regnar brukar jag antingen gå på gymmet eller baka. Idag blev det baka. Letade fram ett recept på härliga biscotti, som nu står och torkar i ugnen.
Till middag blir det en höstlig gulasch med smak av kummin och rökt paprikapulver.