Hittade en liten surdegsgrund på rågmjöl i frysen och försökte köra igång den. Misslyckades totalt och slängde alltsammans efter några dagar. Men skam den som ger sig, så jag satte en ny rågsurdeg på rivet äpple och det funkade suveränt. Efter fyra dagar hade jag en jättefin grundsur att baka på. Det blev ett jättegott bröd med hasselnötter och rivet äpple.