{"id":2348,"date":"2014-03-29T16:40:56","date_gmt":"2014-03-29T15:40:56","guid":{"rendered":"http:\/\/zallan.se\/?page_id=2348"},"modified":"2019-05-08T16:54:55","modified_gmt":"2019-05-08T14:54:55","slug":"ky-kyckling-desi-murgh","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/zallan.se\/?page_id=2348","title":{"rendered":"Kyckling Desi Murgh"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

Desi Murgh<\/strong><\/h2>\n

3-4 pers<\/strong>
\nca 800 g kyckling\u00f6verl\u00e5r
\n80 ml jordn\u00f6tsolja
\n2 gula l\u00f6kar, tunt skivade
\n2 tsk finhackad vitl\u00f6k
\n2 tsk finhackad f\u00e4rsk ingef\u00e4ra
\n5 hackade tomater, fl\u00e5dda och urk\u00e4rnade eller 1 burk hela alt krossade tomater med spad
\n2 tsk mald gurkmeja
\n1\u00bd tsk r\u00f6tt chilipulver eller 2 finhackade f\u00e4rska r\u00f6da chilifrukter med v\u00e4ggar och k\u00e4rnor (om man gillar lite styrka)
\n4 gr\u00f6na kardemummakapslar
\n6 hela kryddnejlikor
\n1 msk hela korianderfr\u00f6n
\n1 msk hel spiskummin
\n\u00bd-1 dl turkisk yoghurt
\nf\u00e4rsk koriander till dekoration<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>

L\u00e4gg koriander-, kumminfr\u00f6n, kryddnejlikor och kardemumma i en torr stekpanna och rosta n\u00e5gra minuter tills det b\u00f6rjar dofta. Mortla kryddorna fint. V\u00e4rm h\u00e4lften av oljan i en stor stekpanna p\u00e5 medelv\u00e4rme. L\u00e4gg i kycklingl\u00e5ren och stek dem ca 5 minuter tills de \u00e4r vackert ljusbruna runt om. Ta dem ur pannan och st\u00e4ll \u00e5t sidan. Tills\u00e4tt den tunnskivade l\u00f6ken och bryn ca 6 minuter tills den \u00e4r ljusgul. H\u00e4ll \u00f6ver l\u00f6ken och fettet, se till att f\u00e5 med bottensatsen i stekpannan, i en sk\u00e5l och k\u00f6r med mixerstav tills allt blivit en sl\u00e4t pasta. G\u00e5r \u00e4ven bra att k\u00f6ra i mixer. St\u00e4ll \u00e5t sidan.
\nH\u00e4ll resterande olja i pannan och s\u00e4tt v\u00e4rmen p\u00e5 medium. Tills\u00e4tt vitl\u00f6k, ingef\u00e4ra och hackad chili (om man anv\u00e4nder f\u00e4rsk) och rosta ca 1 minut innan tomaterna tills\u00e4tts. R\u00f6r om v\u00e4l och sjud 2 minuter. Tills\u00e4tt sedan gurkmeja och chilipulver (om man inte anv\u00e4nder f\u00e4rsk) och r\u00f6r om ordentligt. L\u00e4gg d\u00e4refter i kryddblandningen och laga i 5-6 minuter. Nu l\u00e4ggs l\u00f6kpasta och yoghurt i och allt blandas v\u00e4l. L\u00e5t koka ihop n\u00e5got och smaka av. Dags f\u00f6r kycklingen att l\u00e4ggas i. S\u00e4tt ev till vatten om s\u00e5sen verkar f\u00f6r tjock. T\u00e4ck med lock och l\u00e5t koka i 30-35 minuter tills kyckling \u00e4r klar. Sp\u00e4d med vatten under tiden om det beh\u00f6vs.
\nServera kyckling i grytan och str\u00f6 \u00f6ver f\u00e4rsk koriander. Chapatibr\u00f6d <\/a>\u00e4r gott till och en wok med sharonfrukt.<\/a><\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":217,"menu_order":148,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"100-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2348","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2348"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6007,"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2348\/revisions\/6007"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zallan.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}