grissini m rosmarin klara

Grissini med rosmarin

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader och slå över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt olja, honung, salt, rosmarin och det mesta av mjölet. Kör degen i en matberedare till en smidig deg. Låt jäsa under duk ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader alt 180 varmluftsugn. Arbeta degen lätt på mjölat bakbord och dela den på hälften. Baka ut 15-20 längder av varje halva. Rulla dem i sesamfrön och lite flingsalt och lägg över på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Om de inte blivit knapriga kan de stå en stund i eftervärmen.