Västerbottenssill

1 förpackning 5-minuterssill à 420 g
½ dl majonnäs
1½ dl crème fraiche
1½ dl riven västerbottensost
1 liten pressad vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
1 krm chilipulver, ancho style
ev salt och lite svartpeppar

Låt sillen rinna av och skär sedan i sneda bitar. Blanda samtliga övriga ingredienser i en bunke och vänd sedan ner sillbitarna. Smaka av med lite salt och peppar.