Tinas parmesansås
4 pers

2 vitlöksklyftor
2 dl finriven lagrad parmesan
2 dl creme fraiche
1-2 tsk sambal oelek
salt

Blanda allt utom salt. Låt stå, gärna över natten. Smaka av med salt. Späd med grädde om såsen blir för tjock.