Rör smör och mandelmassa luftigt och rör sedan i vetemjölet. Lägg degen på ett smörpapper och forma en rulle med hjälp av pappret (degen blir ganska lös) och lägg i kylskåp 1 timme. Dela degen i tre delar och lägg tillbaka två i kylskåpet. Rulla ut den tredje delen till smala längder och forma till kringlor. Tryck dem lätt i strösocker och lägg på plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med de båda andra delarna. Grädda kringlorna i 15 minuter i 150 grader.