Senapsgurkor

1,2 kg Västeråsgurkor
2 msk gula senapskorn
dillkronor

Lag:
2 grader Perstorpsättika (1 grad=1dl 12%-ig ättika),
4½ kkp socker (6,75 dl)
1 kkp salt (1½ dl)
2 flaskor (à 33 cl) vichyvatten

Skiva gurkorna tunt, men skala dem inte. Varva ner i en stor burk med senapskorn och dillkronor. Blanda lagen och slå över gurkorna. Se till att allt socker och salt kommer med. Ställ in i kylen och rör om en gång om dagen i 3 dagar. Viktigt, eftersom gurkorna annars kan mögla. Efter 3 dagar är de klara och håller sig då några månader.