Krossa kardemummakärnorna i en mortel och bryt sönder kanelen. Lägg krydorna i en glasburk med lock och häll över spriten. Låt burken stå över natten, så kryddsmaken kommer fram. Sila från kryddorna. Lägg strösockret i en gryta och karamellisera dvs smält tills det börjar anta en gul färg. Häll i vinet, vodkan och ev portvin samt vaniljsockret. Servera varm med mandel och russin.