Senapspanerad lax

4 personer
600 g skinn-och benfri laxfilé
3 msk svensk söt-stark senap
1 msk ströbröd
1 tsk salt
smör

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg laxen i en ugnssäker form. Bred på senap, salta och strö över ströbrödet. Lägg på några klickar smör eller smält smöret (ca 2 msk) och häll över. Baka laxen mitt i ugnen ca 20 min. Servera med ett gott potatismos och inlagd färsk gurka.