Smula jästen i en bunke. Värm svagdrickan till 37° och rör ut jästen i lite av vätskan. Häll i resterande samt farinsocker och salt. Se till att sockret löser sig helt. Rör ner ägget tillsammans med mjölet och kör den smidig. Låt jäsa 1 timme under bakduk. Smöra två avlånga brödformar à 1½ liter. Baka ut bröden och lägg i formarna. Låt jäsa ca 45 minuter. Grädda i 200° i 40-50 minuter.