Skär löken i tjocka skivor som delas på mitten. Dela sockerbönorna på längden och broccolin i små buketter. Dela och kärna ur paprikan och skär i inte alltför små bitar. Värm oljan i en wokpanna eller liknande. Lägg i löken och låt den smälta ner några minuter. Tillsätt paprikan och fräs någon minut. Lägg till sist i broccoli och sockerbönor. Krydda med lite salt och peppar och ev lite sesamolja om man gillar det. Låt det hela bli genomvarmt, men ha kvar lite tuggmotstånd.